Kalian pasti inget kan makanan ini dikala sekolah? Aku dulu sebut bakso aci dengan nama "some" bukan siomay. Some isinya telur atau daging ( ga tau daging apaan). Cuma kali ini aku buat aci rebus ini pakai daging ayam biar gurih. Caranya gampang banget karena bisa dibuat meskipun kamu tinggal di luar negeri kayak aku. Takarannya pakai sendok takaran, kalau ga ada sendok makan aja gpp.
Bahan :
5-6 sdm Tepung terigu
350-400 gr ayam giling
1 sdm bawang putih halus ( 5-6 butir )
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
2 butir putih telur ayam ukuran M
Merica secukupnya
( Kalau mau pakai ajinomoto sedikit aja)
Daun bawang
Air dingin secukupnya utk nguleni biar pulen
350 gr tepung tapioka atau yang di Jepang pakai tepung片栗粉
350-400 gr ayam giling
1 sdm bawang putih halus ( 5-6 butir )
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
2 butir putih telur ayam ukuran M
Merica secukupnya
( Kalau mau pakai ajinomoto sedikit aja)
Daun bawang
Air dingin secukupnya utk nguleni biar pulen
350 gr tepung tapioka atau yang di Jepang pakai tepung片栗粉
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan air. Setelah bahan tercampur baru ulenin di tepung tapioka dan air sedikit-sedikit. Jangan terlalu cair biar bisa dibentuk.
- Panaskan panci isi air sampai panas. Masukkan pentol yg di buat kecil buat icip rasa. Kalau udh oke, masukkan pentol ukuran sesuai selera kamu. Kalau aku pakai sendok takar 1/2 sdm dibalur minyak supaya tidak lengket.
- Rebus sampai mengambang selama 5 menit.
- Sediakan kukusan, kalau udah panas masukkan pentol dari rebusan air. Masak 15-20 menit dg api kecil kalau sudah mendidih kukusannya.
- Siap disajikan dengan bumbu kacang.
Kalau udah coba, tag instagram @nomnomyuriko yak!
Post a Comment