Translate

Resep : Yakisoba 焼きそば

Kobe, Hyogo, Japan

Hai, kali ini aku mau ajarin kalian masak yakisoba. Yakisoba merupakan mi goreng asal Jepang dengan cita rasa gurih dan kaya akan rasa Worcestershire sauce atau kecap Inggris.

Kalau kalian beli mie di supermarket, pastikan jangan sakah jenis mie nya. Karena mie untuk yakisoba itu adalah mie yang mengandung minyak ( basah ), sedangkan mie yang untuk ramen terkesan kering dan berbalur tepung (kering). 

⚠️Mie yang aku pakai  begini ya, perhatikan bagian belakangnya karena kadang kebalik buat mie ramen.

👩🏻‍🍳Bahan :

2 pack mie

1/2 bawang bombay 玉ねぎ

2 buah daun bawang besar 長ネギ

1/4 kubis キャベツ

250 gr slice meat ( pork belly or meat slice )

2 sdm minyak sayur utk menumis

Black pepper untuk daging

Salt and pepper secukupnya

1/2 sdm sake

1/2 sdm saus yakisoba ( tidak wajib )

1 - 2 pcs bw putih, cincang

Saus :

2 sdt gula pasir

2 sdt soyu

2 sdt oyster sauce (kalau ga suka rasa yg tajam bisa di skip )

4 sdt saus tomat ( pakai merk Kagome )

4 sdm Worcestershire sauce ( pakai merk Kagome atau Bulldog )

👩🏻‍🍳 Cara masak :

Post a Comment

YURIKO INSTAGRAM

Yuriko Monogatari. Theme by STS.